絶妙な火加減と味加減で作られる、黄金色に輝く卵をまとったパラパラのお米。チャーハンはシンプルだからこそ、その味に差が出る奥が深い料理なんです。今回は、東京都内にあるチャーハン好きに一度は行って欲しいチャーハン専門店をご紹介します。2016年12月28日1414中華料理の王道チャーハン。具材も至ってシンプル、料理工程も簡単とあって自分で作ったことのある方も多いと思うのですが、これがまた火加減といい、味付けの塩梅といいなんとも難しい料理なんです。今回は、そんな奥の深い料理・チャーハンの専門店をご紹介します。単なる炒めご飯と侮ること無かれ、パラパラ食感やしっとり食感など計算された絶品チャーハンが食べられるお店を集めました。渋谷駅から徒歩5分にある「カニチャーハンの店」。カニチャーハンといえばココというファンも多いチャーハン専門店です。チャーハンのパラパラ具合はもちろんのこと、カニ身もたっぷり入った絶品チャーハンが味わえます。お店自慢の「かにかにチャーハン」は、パラパラと香ばしく炒められた黄金色のチャーハンの上に鮮やかなカニ身が乗せられた見た目にも美しい一品です。レタスのシャキシャキ食感もしっかりと残した、絶妙な炒め具合で仕上げられています。かにチャーハンの美味しさをシンプルに楽しみたいならこちらがおすすめです。「かに肉とろ玉ぴり辛チャーハン」は、カニの旨味が凝縮された一品です。お米はパラパラに炒められ、大きなカニ身からエキスがたっぷりと染み出ています。ピリ辛餡のとろみも抜群です！お米自体の味付けは少し控えめにすることでバランスよく仕上がっています。かにチャーハンの店 渋谷店の詳細情報0渋谷、神泉、明治神宮前 / 中華料理、定食・食堂、かにJR原宿駅竹下口徒歩１分にあるチャーハン専門店「元祖もっチャーハン まるも」。名物のもっチャーハンにトッピングやあんかけなどをしたバリエーション豊富なオリジナルチャーハンが食べられます。コストパフォーマンスも高く、メディアにも紹介された人気店なんです。パラッパラに炒められた人気の「元祖もっチャーハン」。こだわりの手法で作られたチャーハンは、ネギやレタス、ザーサイなどが入って良い食感に。飽きない味とコスパのよさから多くの人に支持されています。“もっ”チャーハンですが、“もつ”は入っていません。「あんかけもっチャーハン」は、甘めに味付けされた餡がたっぷりとかけられた一品です。一度食べたら癖になる味わい。外はとろりと中はパラパラ食感を楽しめます。こちらのお店でオーダー率が高い、人気No1メニューなんです。食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。JR新宿駅南口徒歩1分新宿ミロードの9Fにある「口福炒飯楼 新宿ミロード店」。レストランのような雰囲気のお店なので、年配の方や女性だけでも入り安いお店です。ちょっと変わった、変わり種チャーハンが味わえます。土鍋炒飯「たっぷり鶏から揚げの黒胡椒&レモン炒飯」。アツアツに熱された土鍋にチャーハンと一口サイズの唐揚げがたっぷりとのっています。カリカリでジューシーな唐揚げとレモンの酸味、黒コショウの風味がマッチした逸品です。「五目あんかけ土鍋炒飯」は、プリプリの海老や野菜がたっぷり具沢山の一品。このお店ならではの土鍋炒飯を堪能できます。熱々なので食べる際には気をつけてくださいね。口福炒飯楼 新宿ミロード店の詳細情報0新宿、新宿西口、新宿三丁目 / 中華料理池袋駅から徒歩8分のところにある「ちゃーはん屋」。まさに名前の通りのチャーハン専門店として、種類豊富なチャーハンを堪能できるお店です。スタンダードなチャーハンから意外な組み合わせのチャーハンまで、好みに合わせた絶品チャーハンに出会えます。スタンダードな「ちゃーはん」は、チャーシューとネギと卵というシンプルな具材と味付けながら極められた至高の一皿が堪能できます。オーソドックスな一品ならではの、紅生姜が添えられています。「カレーちゃーはん」は、濃厚なカレーと洗練されたチャーハンの相性抜群な一品です。キーマカレーがスパイシー、ひき肉の旨味たっぷりで何度も食べたくなる美味しさ。食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。ＪＲ新橋駅ニュー新橋ビル内にあるチャーハン専門店「チャーハン王 新橋店」。TVでも取り上げられた行列のできるチャーハン店です。こちらのお店は、「極上チャーハン」1本で勝負しているだけあって、格別な美味しさなんです。チャーハンの常識を変える、コクが際立つ本格チャーハンが食べられます。150食限定の「チャー王セット」は極上チャーハンと鶏スープのセットです。シンプルな見た目からは想像付きませんが、具材の仕込みに3日間かけるなどこだわりの詰まった一皿なんです。コクのある味わいとお米のパラパラ感がまさに極上の名にふさわしい一品です。途中で特製ダレをかければ酸味がプラスされ、後味がスッキリとしてこちらも美味。この「濃厚鶏スープ」がチャーハンの美味しさの引き立て役となっています。濃厚な鶏のダシが効いた絶品スープです。チャーハン王 新橋店の詳細情報1新橋、内幸町、汐留 / 中華料理荻窪駅から徒歩7分にある「炒飯の万博」。炒飯にとことんこだわったチャーハン専門店です。ど派手でカラフルな外観。お店自慢の「万博炒飯」は、XO醤を使って炒められたこだわりの一品。たっぷりのネギと干しエビ、卵とシンプルな具材ながらチャーハン専門店ならではの絶妙な炒め加減が堪能できます。XO醤の味付けも抜群です。「源たれ肉焼炒飯」は、ニンニクとリンゴを使った甘めの源たれがかけられたチャーハンです。お米と卵に焦げをつけた絶妙な焼き加減のチャーハンが絶品。お肉と源たれ、それにチャーハンが合わさった完成度の高い逸品です。食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。吉祥寺駅から徒歩1分の好立地にある「チャーハン炒王（チャオ）」。黒をベースに赤のラインが映えるデザインの店構え。チャーハン命の文字が印象的なお店です。こだわりの肉あんかけ炒飯をウリにしたチャーハン専門店です。お店の最強名物といわれる「肉あんかけチャーハン」は、鹿児島県産黒豚をたっぷりと贅沢に使用したあんかけチャーハンです。食欲を掻き立てるビジュアルが素晴らしく、一口食べれば黒豚の旨味があふれます。「麻婆豆腐あんかけ炒飯」は、パラパラに炒められたチャーハンにとろっとろの麻婆豆腐がかけられた一品です。麻婆豆腐との相性が考えられたチャーハンが絶妙なバランスの味わい。チャーハン炒王の詳細情報0吉祥寺、井の頭公園 / 中華料理最後にご紹介する2軒は、チャーハンと○○専門店です。チャーハン1本で勝負というわけではありませんが、こちらでもこだわりのチャーハンが味わえます。東京メトロ東西線神楽坂駅から徒歩4分。江戸川橋付近にあるチャーハンと創作料理のお店「幸せのはし」。カウンター席のあるカフェのようなオシャレな店内で美味しいチャーハンを食べることができます。お店こだわりの「幸せのはし特製チャーハン」。味わい深いのにあぶらっぽくなく、パラパラ感が絶妙な絶品です。どこかシェフの優しさを感じる味付けからファンが多く、一度食べればクセになります。おすすめの「鶏の唐揚げ テンメンジャンのソース」は、ジューシーかつさっぱりとした仕上がりです。ボリューム満点でチャーハンと相性抜群！テンメンジャンソースがお肉の美味しさを引き立ててくれます。幸せのはしの詳細情報0神楽坂、江戸川橋、牛込神楽坂 / 中華料理、カレーライス、創作料理麻婆豆腐とチャーハンのお店「ロンフービストロ 丸の内オアゾ店 」は、ＪＲ東京駅丸の内北口から徒歩1分の丸の内センタービル3階にあります。東京駅にある中華料理店ながらリーズナブル。広々とした店内でゆったりと食事を楽しむことができます。お店自慢の「揚州チャーハン」は、タケノコやネギ、海老、チャーシューなど具材が豊富。しっかりとしたお米のパラパラ感に具材の食感、玉子の甘みなどがバランスよく絶品です。脂っぽさがなくさらっとヘルシーで女性にも人気があります。こちらも人気の「石鍋麻婆豆腐」。アツアツの石鍋の中にこだわりの麻婆豆腐が入っています。豆腐に焦げ目があり、程よい辛さが体の芯まで温めてくれる一品です。ロンフービストロ 丸の内オアゾ店の詳細情報0大手町、東京、二重橋前 / 中華料理今回は東京にあるチャーハン専門店を厳選して紹介しました。どのお店もチャーハンにこだわり極められた、絶品チャーハン専門店ばかりです。ぜひ、美味しいチャーハンが食べたくなったら参考にしてみてくださいね。あなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。icotto（イコット）は "心みちるたび" をコンセプトに、
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