白ごはん.comの『基本の豚汁』のレシピページです。豚汁の具は根菜類を中心に、冷蔵庫にある食材を組み合わせればOK！具材たっぷりであればだし汁いらずでも美味しく作れます。また、味噌の半分は少し早めに溶き入れるのがポイントです。ぜひお試しください。
プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。 メニュー名や素材を入力ください . 地域や環境によって具材が異なる「豚汁」。入れる食材はなんでもアリというなんとも不思議なメニューですが、みんなが大好きだってことは間違いないですよね。この記事では、豚汁の具材を徹底調査。定番のものから、ユニークな変わり種までご紹介します。 2019年9月26日 更新. 「豚汁」の具は何がいい？ 定番＆アイデア具材とおすすめレシピ5選 . 豚汁（とんじる、ぶたじる）は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。 具が多く、 豚肉 が入っている 味噌汁 （ 汁物 ）の一種である。
連休中・週末のランチにぜひ！カフェ風納豆パスタ5選（参考動画付き）カレーが食べたくなる季節！今回は、定番からアレンジまで、様々なカレーレシピをご紹介します。爽やかなスパイスの力を借りて、じめっと蒸し暑い季節を乗り越えましょう！3児の子育てに追われながら日々アンテナを張りめぐらせ中。“新しいこと・もの”を追いかけるのが趣味。食卓に並ぶ機会の多い、豚肉、鶏もも肉、鶏むね肉を使った料理。使いやすい食材ですが、マンネリ化しがちですよね。今回は、毎日のごはんを簡単に格上げできるマンネリ解消レシピをご紹介します！地域や環境によって具材が異なる「豚汁」。入れる食材はなんでもアリというなんとも不思議なメニューですが、みんなが大好きだってことは間違いないですよね。この記事では、豚汁の具材を徹底調査。定番のものから、ユニークな変わり種までご紹介します。編集部員が本気のひと品で勝負！“ほっともっと”のおかずアレンジ選手権食物繊維が豊富で腸の働きを整えてくれる「ごぼう」。今回は、ごぼうの風味を損ねずにあく抜きする3つの方法やあく抜きの正しい時間、ごぼうのおすすめレシピなどをまとめてご紹介します。ごぼう料理をする際には、ぜひ参考にしてみてくださいね。 レシピ検索： 「豚汁」 の検索結果： 126 件中 （1 - 20） 水煮具材で!簡単即席豚汁. 液みそと水煮の豚汁の具を使えば、時短であっという間に食べ応えしっかりの即席豚汁です。水煮具材で！簡単即席豚汁は、マルコメの「液みそ 料亭の味」を使った簡単レシピです。 大堀)国産豚汁の具水煮 1.3kgが水煮野菜ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 豚肉をほぐしながら広げ入れた後は、弱火にかけ、全体を混ぜながら2～3分かけてじっくり炒めます。ごぼうは小さめの乱切りにして水にさらし、里芋は大きめのひと口大に切ります。豚バラ肉は2～3㎝幅に、いんげんはヘタを落として斜め切りにします。また、作った翌日以降も美味しいので、ぜひまとめてたくさん作って翌日以降も献立に取り入れてみてください。半量の味噌を溶き入れた状態で、7～8分ほど弱火でコトコトと煮て、具材に火を通します。具材の切り方は、大根とにんじんは大きさに合わせて半月切りやいちょう切りにします（ともに食べやすい5㎜くらいの厚みで）。長ねぎは1㎝幅の斜め切り、玉ねぎは5㎜幅ほどに切ります。徐々に豚肉の色が変わって、火が通ることで脂も出てきます。その出てきた脂と野菜が混ざり合い、炒め合わされる時間を取った後に水分を加えるとよいです。水を加えたら火を強めて沸騰を待ちます。沸いたらアクが出てくるのでお玉ですくい取ります。大きめの里芋などに竹串を指して火通りを確認し、火が通っていればいんげんを加えます。いんげんを加えてさらに2～3分煮て火を通します。最後に残りの味噌を溶き入れます（味噌は合計で大さじ5～6を目安に、ご家庭の味噌の塩分によって調整してください）。椀に盛って好みで一味唐辛子をふりかけても。豚汁の具材の準備ができたら、鍋に油を入れてはじめに具材を炒めます（油はごま油かサラダ油をお好みで。ごま油ならコクと香りがより強くなります）。
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